2017年04月03日(月曜日) ひじきを戻したらオソロシイ量になってしまいました! ひじき一袋戻したら オソロシイことになってしまいました! 乾物は水で戻すと意外と増えます。 レシピにひじき100g(戻した分量) なんて書いてあっても、 じゃあ乾燥 […] [続きを読む] お知らせ パーソナルシェフのお仕事 メルマガ 乾物 常備菜/展開料理 調理道具 / キッチンツール 講座 / セミナー 食材
2017年03月30日(木曜日) 4~5月の講座とイベントのお知らせ 旅行会社倒産! へ~そりゃ気の毒になんて他人事のようにニュース見てたら まさかの自分たちが予定していたツアー(涙; 4月の予定仕切り直し中です。 気分を切り替えて、 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 4月~5月の講座 […] [続きを読む] イベント お知らせ 乾物 出汁 基本の味 常備菜/展開料理 献立 盛り付け 講座 / セミナー
2015年12月22日(火曜日) 常備菜3品で15品!時短でおいしいパーソナルシェフが教えるアレンジのコツ お楽しみさまです 一皿入魂のマクロビオティック・パーソナルシェフ松本敏弘です。 昨日は、 今年最後のホームパーソナルシェフ講座でした。 午前の部は 「3品で15品!時短でおいしいパーソナルシェフが教えるアレンジのこつ」 […] [続きを読む] ネタ帖 / おすすめ本 乾物 受講者の声 常備菜/展開料理 講座 / セミナー 食材
2015年12月13日(日曜日) 乾物ってどのくらいに戻るんですか? お楽しみさまです! 一皿入魂のマクロビオティック・ パーソナルシェフ松本敏弘です。 今日から数回にわたり 料理で出くわす困ったを解決する 内容をお届けします。 その1回目は「乾物」。 乾物は保存食として おい […] [続きを読む] Q&A コラム ネタ帖 / おすすめ本 乾物 食材