2019年07月10日(水曜日) 【募集開始】野菜寿司by黒澤修一 お楽しみさまです!松本敏弘です。 お待たせいたしました! ============== 8月25日11時~ 出張シェフコラボ企画第2弾 野菜寿司 by黒 […] [続きを読む] イベント お知らせ メルマガ 講座 / セミナー
2019年07月09日(火曜日) プロの握る寿司と素人の決定的な違いとは? お楽しみさまです!松本敏弘です。 出張黒澤寿司ライブキッチン@典座 募集は明日です。 もう少しだけお待ちください。 さて、 野菜のおすしと言ったら、 […] [続きを読む] イベント コラム メルマガ 講座 / セミナー
2019年07月07日(日曜日) 料理はあなたの写し鏡 今日は横浜で行われた 秘密結社の集まりに参加してきました。 秘密結社 何ですかそれ? ぶっとんだ人と 言葉のシャワーを浴びてきました。 […] [続きを読む] コラム ネタ帖 / おすすめ本 メルマガ 講座 / セミナー
2019年07月06日(土曜日) 愛情料理とは相手に対する●● お楽しみさまです!松本敏弘です。 前回 おいしさのど真ん中ストライクゾーンとは? ↓ ↓ ↓ https://personal-chef.jp/2019/07/4 […] [続きを読む] コラム メルマガ 講座 / セミナー
2019年07月05日(金曜日) おいしさのど真ん中、ストライクゾーンとは? お楽しみさまです!松本敏弘です。 知ってましたか? ひげの数=粒の数って。 ま、たぶん本数を数える人はいないと思いますが(笑)。 この季節の楽しみは何といっても「とうもろこし」 とうもろこしを焼き網にのせ焼 […] [続きを読む] コラム パーソナルシェフのお仕事 メルマガ 講座 / セミナー 野菜 食材