パーソナルシェフへの道

パーソナルシェフ認定講座の様子や最新情報をお届けします

9月～10月の講座、イベントのお知らせ

お楽しみさまです！松本敏弘です。
 
 
今日はPodCcast「経営者の志」
のインタビュー受けました。
 
 
声って話している内容以上に
人柄が伝わるんです。
 
 
移動中に
よく音声を聴きますけど、
 
 
文章でもなく
動画でもなく
声に乗って伝わることがある。
 
 
誰か言ってました。
 
 
何か成し遂げた人には
記憶に残る独特な声がある。
 
 
言われてみれば
確かにそうだと思います。
 
 
録音した自分の声って
自分で聞くと
なんかこっぱすかしいですね＾＾
 
 
インタビューが出来上がったら
またお知らせします。
 
 
 
では今夜の本題
9月～10月の講座とイベント
のご案内です。
 
 
今秋
西邨マユミさんライブキッチン
は10/20開催です。
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西邨マユミライブキッチン
パワーフード編
１０月２０（土）
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マユミ＆ヒロ
先日マユミさんから
こんなメッセージが届きました。
 
「プチ・マクロで作るパワーフード」
ってどうかしら？
 
 
秋の運動会シーズン、
オリンピックに向けて、
みんなで「デトックス」ばかりせずに
体力つけましょう
 
 
ということらしいです。
今から楽しみです。
 
募集開始は明日のメルマガで、
もうしばらくお待ちください。
 
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たった60分！
基本の常備菜３品から１５品
時短で美味しくヘルシー
『常備菜展開発想法』
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９月１５（土）、１０月６（土）
１４時～１７時
 
▼詳細
 
▼お申込み
 
ビュフェじゃないですが、
毎回１５種類のお料理を作って
食べられます。
常備菜ビュッフェ
基本の常備菜と、
いつでも手に入る
食材×調理法×調味料の
組み合わせをパターン化、
 
 
しかも全部１行か２行の
レシピでできるんです！

お伝えしたいのは
レシピではなく発想力。
 
・この「発想法」で頭が柔らかくなりました！
 
・簡単なのにおいしい！
 
・この料理超ツボです、さっそく帰りに食材買って作ります！
 
・こんな講座どこにもありません！
 
すぐに実践できる内容ばかりです。
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たった１日で本物の”味”が
分かるようになる、基本の味講座
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９月１５（土）、１０月６（土）
１０時～１３時
 
▼詳細
 
▼お申し込み
 
「味比べって、何するんですか？」
とよく聞かれますが
 
この講座でフル活用するのは五感。
 
「知る」のでなく「体験する」講座です。
 
一般的なお塩、醤油、味噌、梅干と
オススメのお塩、醤油、味噌、梅干
の味を比べてみたり。
 
 
羅臼、利尻、真昆布、椎茸でとった
出汁の飲み比べてみたりして
味覚と感性を養います。
 
 
たった１回、食べ比べしただけで
 
・あまりの味の違いに、衝撃を受ける方
 
・それまで美味しいと思っていたモノが
　不味くて食べられなくなった方
 
・何を買ったらいいのか、
　何を食べたらいいのか
　直感的に分かるようになった方
 
など、食生活が激変する方が続出中！
 
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おいしいの法則
パーソナルシェフ・ワンデーレッスン
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※毎回バージョンアップしています。
 
9月２９（土）、１０月２７（土）
１０時～１６時
 
▼詳細
▼お申し込み
 
 おいしいの法則
～パーソナルシェフワンデーレッスン～
は自分の中で一番大切にしている講座です。
 
 
参加いただいた方から
想い溢れる感想が届きました。
 
ここから
↓　↓　↓
　
心が揺さぶられる程感動しました！
自分のやりたっかたこと
知りたかったことが
ココにあると確信しました
 
 
自分の欲求と疑問を解消してくれる、
リフレッシュ出来て、
また、もっと頑張ろうって思える。
 
 
そして、自分だけではなく、家族、友達、ご近所さん…
もっと広く大きくこんな感動を広めて行きたい。
今はそう思っています。
 
 
［典座］も良い気が流れていて、
本当に素敵な場所です。
 
昨日は本当に素敵な一日でした。
来週のレッスンも楽しみに伺います。
↑　↑　↑　
ここまで
 
キッチンスタジオには、
野菜も食材もあります。
 
調理道具も揃っています。
 
作る人、食べる人もいます。
 
もちろん美味しい料理もあります。
　
でもパーソナルシェフ・ワンデーレッスンは
ただの料理教室ではありません。
　
ここは、おいしい、健康になるを超えて
食べた人の夢が叶う料理が
つくれるようになるスイッチをONに
する場所です。
 
お・い・し・いの法則とは
 
１、おいしさの正体を知る「旨さの法則」
 
２、モレなく無駄なく仕上げる「段取の法則」
 
３、料理を活かすも殺すも塩加減「塩の法則」
 
４、なぜ焦げる？「火加減の法則」
 
５、一皿入魂「マインドセットの法則」
 
６、失敗しない味の決め方「味見の法則」
 
７、毎日でも食べたくなる「献立の法則」
 
８、レシピ通りが正解？「レシピ行間の法則」
 
※パーソナルシェフ養成講座のプレ講座にもなります。
 
▼詳細
 
 
 
久しぶりに
包丁の研ぎ方レッスンを
やろうと思ってます。
 
まるで別人の包丁に生まれ変りました！
こんなレッスン他にはないですね！
こんなレッスンを受けたかった！
と反響をいただき
次はいつですか？
とたくさんの問い合わせいただいてます。
 
日程調整中につき
もうしばらくお待ちくださいね。
 
 
では秋も
 
ごはんでつながりハートをむすぶ
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