将来パーソナルシェフになりたい！

2019年09月01日(日曜日)

お楽しみさまです！松本敏弘です。

クライアントのお嬢さんが
七夕に書いた願い事とは？

『将来はお料理を作る人になりたいです』

だったそうです。

お母様が詳しく聞くと

『河野さん（担当シェフ）みたいな

お仕事（パーソナルシェフ）をしたい』

ということだそうです。

未来のパーソナルシェフが現れました！

ちなみに

小学生女子がなりたい職業

ベスト３知ってますか？

1.パティシエ

2.看護師

3.保育士・幼稚園教諭

だそうです。

「パーソナルシェフ」

という”食業”がランクインする日を

実現させたいです＾＾

そんな子どもに憧れられる

河野友美さんのインタビューを

お届けします。

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自分本位でなく
食べる人のことを思って料理する

▼　▼　▼

https://youtu.be/TsjRcPokY_o

（河野友美さん　動画：4：27）

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何かを学び取ろうとする時には

いい意味で”強制力”が必要です。

強制力っていうのは

・切磋琢磨する仲間だったり

・アドバイスや、あえて厳しいこと

を言ってくれるメンター

・締め切りのある課題だったりします。

僕もそうですが

人は低きに流れ易いものです。

本で知識を得る

聞いて知る

一度は学んでみる

で、

良いとわかっていても

なかなか実践できない

継続できないんです。

いつもの日常に戻ると

慣性の法則で

いつもの生活に

戻ってしまう。

そして、数カ月後．．．

当時の変わろうという

気持ちを思い出し

何も変わっていない自分をみて

自己嫌悪に陥る。

というループないですか？

だからこそ
習慣化するか、
一定の結果が出るまで

あえて強制力の働く環境に置いてみる

という手もありだと思うのです。

そんな環境に

これだ！！

とひらめき、

身を投じた河野さんは言います。

人生でこれほど
料理に向き合った
ことはありません！！

一時は大変です。

文字通り

大きく変わるから

大・変

なんです。

ただし、

追い込むといっても

料理です。

そんなに怖がることはありません（笑）

実際には

日常にプラスになることばかり

・レパートリーが増える

・料理の幅がひろがる

・美味しいと言ってもらえる回数が増える

確実に良くなっていきます。

何はともあれ

実際の声を聞いてみてください。

【今日の動画の要約です】

・もともと料理は好きだったけど
夫につくるだけで、

自分の料理が他人に美味しい

と言ってもらえるか気になっていた。

・今までも本当にいろんな料理教室に
通ってきたけど一汁一菜の献立を
初めから終わりまで一人つくることはなかった

ある意味贅沢な環境です

・変わったのは自分本位でなく

食べる人のことを思って作るようになった

・どちらかと言えば集中力がなく、

気が散るタイプだったのが

集中できるようになり、

見えるものが変わってきた

・香り、音など五感を
使えるようになる瞬間があった

・料理のレパートリーが増え、

料理の幅が確実にひろがった

など、わずか３カ月の変化を

ざっくばらんに語ってくれました。

↓　↓　↓

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自分本位でなく
食べる人のことを思って料理する

▼　▼　▼

https://youtu.be/TsjRcPokY_o

（河野友美さん　動画：4：27）

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どうでしょう、

他人事のようですか？

はっきり言いますが

このような変化は

あなたにも起こり得ます。

そして

食べる事が大好きなら

素質は十分アリです（笑）

悩んでいても

現実は1mmも変りませんよ＾＾

個別セッション

９月の追加枠を募集します。

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https://personal-chef.jp/2019/08/4311/

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今日も最後までお読みいただき

ありがとうございました。

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