今年もたくさんま賄いごはんをつくりました。 クライアント様に作った料理より多い たぶん（笑） 「賄い料理を大事にする」 これはキッチンスタジオを作った時、 自分が立てた誓いです。 &nbs […]
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最新5件を表示：ブログ - ページ 91 / 150 - パーソナルシェフ資格認定講座
今日はめっちゃくちゃ 嬉しいことがありました。 何かというと、 出張シェフ１００回超えのシェフがまたひとり誕生したこと。 今年は１０００回超えのシェフも登場 そんな報告を聞いて、 もうめちゃく […]
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*************************** 2018年1月14（日）スタート 第17期パーソナルシェフ資格認定講座 募集中です（残２枠） 詳しくは↓ ↓ ↓%%%_LINK_91 […]
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料理は４段階で深くなります。 １．知っている ２．作ったことがある ３．できる ４．食べた人に寄り添える 料理を仕事にしようと思うなら３段階目の「できる」レベルでも不十分です。 例えば、 豆腐 […]
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