2019年07月06日(土曜日) 愛情料理とは相手に対する●● お楽しみさまです!松本敏弘です。 前回 おいしさのど真ん中ストライクゾーンとは? ↓ ↓ ↓ https://personal-chef.jp/2019/07/4 […] [続きを読む] コラム メルマガ 講座 / セミナー
2019年07月05日(金曜日) おいしさのど真ん中、ストライクゾーンとは? お楽しみさまです!松本敏弘です。 知ってましたか? ひげの数=粒の数って。 ま、たぶん本数を数える人はいないと思いますが(笑)。 この季節の楽しみは何といっても「とうもろこし」 とうもろこしを焼き網にのせ焼 […] [続きを読む] コラム パーソナルシェフのお仕事 メルマガ 講座 / セミナー 野菜 食材
2019年07月04日(木曜日) 【公開】パーソナルシェフのマニュアル お楽しみさまです!松本敏弘です。 パーソナルシェフの原点はここです。 キッチンスタジオの名前は 典座(てんぞと読みます)といいます。 典座とは禅寺に6つある重要な役 […] [続きを読む] コラム パーソナルシェフのお仕事 メルマガ 生産者 講座 / セミナー
2019年07月03日(水曜日) 料理がガラッと変わる8つの法則 お楽しみさまです!松本敏弘です。 きのうは、5時間で48本 ぶっ通しで講座用の 動画撮影してました。 その後は FBで呼びかけた 試食隊も加わって 作った料理の試食^^ &nbs […] [続きを読む] コラム メルマガ 講座 / セミナー
2019年07月02日(火曜日) 知らないと損する ごはんが美味しくなる思考の癖 お楽しみ様です!松本敏弘です。 おかしいなぁ うちの作り置きおかずが減らない... そうか! 嫁さんが旅行で ひとり人暮しだからか。 & […] [続きを読む] コラム メルマガ 講座 / セミナー