2019年07月06日(土曜日) 愛情料理とは相手に対する●● お楽しみさまです!松本敏弘です。 前回 おいしさのど真ん中ストライクゾーンとは? ↓ ↓ ↓ https://personal-chef.jp/2019/07/4 […] [続きを読む] コラム メルマガ 講座 / セミナー
2019年07月05日(金曜日) おいしさのど真ん中、ストライクゾーンとは? お楽しみさまです!松本敏弘です。 知ってましたか? ひげの数=粒の数って。 ま、たぶん本数を数える人はいないと思いますが(笑)。 この季節の楽しみは何といっても「とうもろこし」 とうもろこしを焼き網にのせ焼 […] [続きを読む] コラム パーソナルシェフのお仕事 メルマガ 講座 / セミナー 野菜 食材
2019年07月04日(木曜日) 【公開】パーソナルシェフのマニュアル お楽しみさまです!松本敏弘です。 パーソナルシェフの原点はここです。 キッチンスタジオの名前は 典座(てんぞと読みます)といいます。 典座とは禅寺に6つある重要な役 […] [続きを読む] コラム パーソナルシェフのお仕事 メルマガ 生産者 講座 / セミナー
2019年06月13日(木曜日) 衝撃の黒バナナ お楽しみさまです! 松本敏弘です。 黒バナナ 衝撃的すぎる! 最初 なすびかと 思いましたから(笑) 皮ごと丸ごとバナナを […] [続きを読む] イベント メルマガ 講座 / セミナー
2019年05月29日(水曜日) がらっと料理が変わるごはんのひみつ お楽しみさまです、松本敏弘です。 毎朝、朝茶と共にお香を炊きます。 お気に入りは白檀系の 甘く清々しい香りです。 不思議なもので、たった一本のお香で 部屋の空気ががらっと変ります […] [続きを読む] コラム メルマガ 講座 / セミナー