2019年04月25日(木曜日) はれはれ通信Vol.23 2019年4月号 お楽しみさまです! はれはれ通信2019年4月号をお届けします。 ↓ ↓ ↓ はれ通vol23 2019年4月 今回のテーマは日本食の基本「出汁」Part2です。 知ってるようで、知らない出汁の世界。 かつ […] [続きを読む] コラム レシピ 乾物 野菜 食材
2017年11月02日(木曜日) 野菜を無駄なく、おいしく 干し野菜のつくり方 お楽しみさまです!松本敏弘です。 パーソナルシェフのニュースレター「はれはれ通信」のバックナンバーをご覧いただけるようになりました! 記事の最後のリンクからダウンロードできます。お楽しみください。 秋晴れでホント気持いい […] [続きを読む] コラム メルマガ 乾物 調理道具 / キッチンツール
2017年11月02日(木曜日) はれはれ通信バックナンバー はれはれ通信のバックナンバーですお楽しみください! はれはれ通信 2017年11月号 野菜の生命力とうまみが凝縮、重ね煮がおいしい。 おすすめ食材 玉ねぎ はれはれ通信 2017年10月号 秋病気にならない秘訣。 おす […] [続きを読む] コラム ネタ帖 / おすすめ本 乾物 出汁 油 生産者 米 / 雑穀 調味料 野菜 食材
2017年05月29日(月曜日) 6月7月の講座、イベントのご案内(講座リニューアルキャンペーン) お楽しみさまです!松本敏弘です。 整体師先生のゴッドハンドと運動指導のおかげさまで 少し残っていた腕のシビレと痛みが消えました。 本当に感謝、感謝です。 にしても日頃の運動不足は否めません。 という訳で昨日 […] [続きを読む] イベント スイーツ レシピ 乾物 出汁 基本の味 常備菜/展開料理 調味料 講座 / セミナー
2017年05月18日(木曜日) 5~6月の講座とイベントのお知らせ 先日アルケッチャーノの奥田政行シェフに会いに行ってきました。 奥田シェフと言えば山形の庄内野菜にこだわったイタリアン料理で有名なシェフ。 今回は料理を学びに行ったというよりも 奥田シェフに会うことが目的でし […] [続きを読む] イベント お知らせ 乾物 出汁 基本の味 常備菜/展開料理 献立 盛り付け 講座 / セミナー