パーソナルシェフへの道

お楽しみさまです
一皿入魂のパーソナルシェフ松本です。

ボクはもう3年近く毎週火曜日、
「朝活」に行っています。

さて「●活」にもいろいろ
「婚活」、「妊活」、「終活」などありますが、

ボクは以前から
「菌活」を続けていました。

「菌活」とは、

身体に良い働きをする菌を
積極的に食事から取り入れること。

さらに自分の腸内に
住んでいる良い菌（善玉菌）を育てて、
腸内環境を整えることだそうです。

最近ブームのように言われていますが
高温多湿の日本の風土は
醗酵にとっては最適な環境で

発酵食品を取ることは
意識するまでもなく
当たり前の事でした。
その代表選手といえば

・味噌
・納豆
・醤油
・漬物
・麴
・甘酒

そうやってずっとずっと昔から

微生物と上手につきあって
腸内600兆の腸内細菌の環境を整えて
健康を維持してきました。

その結果
世界からも羨ましがられる
健康長寿の国であった訳です。

昨今、世界的に和食ブームで
2006年に2万4千件だった
日本食レストランは
2015年には
8万9千件にまで増えているのは
その証ですね。

一方国内では
戦後70年あまりの間に
食事内容は欧米化へと激変し、

日本のものを
食べなくなった日本人が増え

今や「菌活」と称して
意識しないと醗酵食を取り入れにくい
状況になってしまいました。

 灯台下暗しです。
これを機会に
一時のブームで終わらせる事なく、
よい習慣として定着させていきましょう。

腸内環境を整える善玉菌の元となる
酵素は醗酵食品にたくさん含まれます。
身近で取り入れやすい
食べ物としては

・納豆

・漬物

・味噌汁

・きのこ

・豆乳ヨーグルト

・甘酒
普段から、
食品を買う際は
発酵食品を選んだり、

外食時も
発酵食品を少しでも
意識して食べようにすると、
あなたの腸内の善玉菌を育てることになり、
腸内環境がぐっとよくなります。

そうすると免疫力、
血流や血液の質も上がり、
体質が改善されて
健康で元気になれます。

そして代謝もよくなるので
痩せやすくなったりもします！

食べ物で腸内をキレイにすることは
カラダの中から美人になることです。

特別な美容法などしなくても
食べる美容液効果で
キレイになれます！

腸内環境を整える

これがカラダの中が美人な人と、
ブスな人の分かれ目です。

良い事づくしの「菌活」

まだ「菌活」をしたことがない方、
春、カラダが目覚め始めるこの季節は
「菌活」を始めるのに
ちょうど良い季節です。

近々

実際に醗酵食を召し上がっていただきながらの
「菌活セミナー」を企画しているので
是非体験しにきてくださいね！

詳細はブログにてお知らせします。

ちなみに、ボクが最もカンタンな
「菌活」として

オススメしているのは、
毎日の「主食」を変えること。

おすすめは「酵素玄米」

▼そのことに関する詳しい記事はこちら

https://personal-chef.jp/2016/01/25/931/

みなさんも始めやすい物から
少しずつやっていくと、
変わってきますよ！