パーソナルシェフへの道

パーソナルシェフ認定講座の様子や最新情報をお届けします

５月～６月の講座、イベントのお知らせ

４年前は空っぽの箱だった… 

今月はキッチンスタジオ２度目の更新月。
　
ということはあれから４年が経ったわけです。

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初めての講座日は
壁のパネルが間に合ってなくて
下地むき出しの壁に落書きしよう！
と笑ってお茶を濁したのが懐かしい。

あれから毎日のように人が出入りし、
色んなご縁に恵まれ、
たくさんのエピソードが生まれた。

　
もうピカピカではなくなったけど、
使い込んだキッチンは
いい感じにヘタってきた。

　
おかげ様で自分の思い描いた以上
のものが生まれたと感謝しています。

無から有を生む。

最初にあったのは
こんなものがあればいいな
こんなふうになればいいな
という想像力だけ。

そこに何があってもやり遂げるという
覚悟さえあれば、

この世は自分の思い描いた通りに
出来上がっていくと思う訳です。

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ここはあなたの夢が叶う場所。

５月、６月もみなさんと
お会いできるを楽しみにしています！

 
 
６月はスペシャルイベントをやります。
きのう決まりました！

あの人をお呼びします。

 
 
その人とは
全国からお呼びのかかる
hiro-cafe米粉教室を主宰、

最近２冊目の本を出版し
ますます勢いに乗っている
 
高橋ヒロさんです。
フライパンで米粉パン
今回は
「フライパンで米粉パン」
出版記念として
ハレルヤキッチンスタジオに
お招きしてのイベント開催です。
 
詳細は改めてお知らせしますが
是非今から６月２４（日）
カレンダーに印をつけておいてください。 
 
 
では本編、５月～６月の
講座のご案内です。
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たった60分！
基本の常備菜３品から１５品
時短で美味しくヘルシー
『常備菜展開発想法』
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
 
５月１３（日）、６月１０（日）
１４時～１７時
 
▼詳細

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▼お申込み
 
ビュフェじゃないですが、
毎回１５種類のお料理を作って食べられます。

 
基本の常備菜と、
いつでも手に入る食材×調理法×調味料の
組み合わせをパターン化、
 
 
しかも全部１行か２行のレシピでできるんです！
お伝えしたいのはレシピではなく発想力。
 
・この「発想法」で頭が柔らかくなりました！
 
・簡単なのにおいしい！
 
・この料理超ツボです、さっそく帰りに食材買って作ります！
 
・こんな講座どこにもありません！
 
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たった１日で本物の”味”が
分かるようになる、基本の味講座
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
 
５月１３（日）、６月１０（日）
１０時～１３時
 
▼詳細
 
▼お申し込み

https://www.agentmail.jp/form/pg/4286/2/

 
「味比べって、何するんですか？」
とよく聞かれますが

この講座でフル活用するのは五感。

「知る」のでなく「体験する」講座です。

一般的なお塩、醤油、味噌、梅干と
オススメのお塩、醤油、味噌、梅干
の味を比べてみたり。
 
 
羅臼、利尻、真昆布、椎茸でとった
出汁の飲み比べてみたりして
味覚と感性を養います。
 
 
たった１回、食べ比べしただけで
 
・あまりの味の違いに、衝撃を受ける方
 
・それまで美味しいと思っていたモノが
　不味くて食べられなくなった方
 
・何を買ったらいいのか、
　何を食べたらいいのか
　直感的に分かるようになった方
 
など、食生活が激変する方が続出中！
 
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おいしいの法則
パーソナルシェフ・ワンデーレッスン
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※内容バージョンアップしました。
 
５月１９（日）、６月３（日）
１０時～１６時
 
▼詳細
▼お申し込み
 
 おいしいの法則
～パーソナルシェフワンデーレッスン～
は自分の中で一番大切にしている講座です。
 
 
パーソナルシェフとして
10,000回以上クライアントのキッチンに立ち
 
 
おいしい
また作って
と言われ続け
現場で培った智恵を詰め込みました。
 
 
法則を知るか、
知らないかで大違い。
 
 
お・い・し・いの法則とは
 
１、おいしさの正体を知る「旨さの法則」
 
２、モレなく無駄なく仕上げる「段取の法則」
 
３、料理を活かすも殺すも塩加減「塩の法則」
 
４、なぜ焦げる？「火加減の法則」
 
５、一皿入魂「マインドセットの法則」
 
６、失敗しない味の決め方「味見の法則」
 
７、毎日でも食べたくなる「献立の法則」
 
８、レシピ通りが正解？「レシピ行間の法則」
 
※パーソナルシェフ養成講座のプレ講座にもなります。
 
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七夕で会いましょう！
ハレルヤ・ワンデーカフェは７月７日です
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ハレカフェ七夕編は
夏らしい特別企画を仕込んでます。

発表までしばらくお待ちください。

とにかく夏にぴったりな内容になること

間違いナシ！
 
７月７日　七夕
カレンダーに印をつけておきましょう。
 
講座、イベントのすべての会場は
 
ハレルヤ・キッチンスタジオ
「典座（てんぞ）」

東京都中央区湊1-2-8 紀伊国屋ビル4F
【アクセス】

地下鉄日比谷線・JR京葉線 八丁堀駅より徒歩5分、
地下鉄有楽町線 新富町駅より徒歩8分

 
ではGW間近
春の食材でおいしい料理を
楽しみましょう。

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