2017年06月01日(木曜日) 運命を変える常備菜とは? お楽しみさまです!松本敏弘です 前回まで レシピではなく発想法と言ってきましたが 実はその先というか奥があるんです。 本当のところ 発想法を使う”マインド”がないと 意 […] [続きを読む] コラム 常備菜/展開料理
2017年06月01日(木曜日) なぜレシピではなく発想法なのか? お楽しみさまです!松本敏弘です。 なぜレシピではなく 発想法をお伝えしようと思ったのか。 昔から 「魚を与えるのではなく釣り方を教えよ」 という格言があります。 & […] [続きを読む] コラム ネタ帖 / おすすめ本 常備菜/展開料理 調味料 食材
2017年05月30日(火曜日) 常備菜は1週間分の料理をする自分への貯金 「忙しい毎日 帰宅してからの料理に時間がかけられない」 「会社帰りまたデパ地下、スーパーのお惣菜か~」 「今夜、何作ろうか...」 「作りだめしておいて 数日食べられる方法がないかしら?」 だけど、 育児や仕 […] [続きを読む] コラム 常備菜/展開料理
2017年05月24日(水曜日) パーソナルシェフの料理、心の満足感が半端ない! 毎日シェフから続々届く終了報告は 私にとって何よりの”ごちそう”です! 先日こんな報告が飛び込んできました。 ここから ************* K様終了しました。 […] [続きを読む] コラム パーソナルシェフのお仕事
2017年05月22日(月曜日) なぜ食べ方を変えると生き方が変るのか? 「食堂かたつむり」という小説ご存知ですか? 食堂かたつむりの客は一日一組で、 倫子のつくる料理を食べた客には 次々と奇跡が起き、願いが叶う食堂との噂になる という話。 私が作った「パーソナルシェフ」という食業は 食堂 […] [続きを読む] コラム メルマガ