2017年04月10日(月曜日) タケノコのアク抜き簡単にする方法 お楽しみさまです!松本敏弘です。 ひさしぶりに晴れました。桜もそろそろ見納めでしょうか。 さて、先週末は、マドンナのパーソナルシェフ西邨マユミさんのライブキッチンでした。 香り、音、匂いを五感で感じてその場のバイブレーシ […] [続きを読む] コラム 野菜 食材
2017年04月06日(木曜日) ワンデーカフェのお知らせ お楽しみさまです!松本敏弘です。 朝キッチンスタジオへ向かう道すがら 入学式を見かけました。 春は新しいことの始まる季節、 私も、朝ウォーキング(散歩)はじめました。 今日で4日 […] [続きを読む] イベント お知らせ パーソナルシェフのお仕事
2017年04月05日(水曜日) パーソナルシェフ 一ヶ月遅れの雛祭り お楽しみさまです!松本敏弘です。 きのうは近所の隅田川沿いで夜桜見物。まだ肌寒く七部咲きくらい、今週末が見頃でしょうか。 4月3日は自宅改装中だったクライアントK様宅1ヶ月遅れの雛祭りでした。 子育て中のマ […] [続きを読む] お知らせ
2017年04月03日(月曜日) ひじきを戻したらオソロシイ量になってしまいました! ひじき一袋戻したら オソロシイことになってしまいました! 乾物は水で戻すと意外と増えます。 レシピにひじき100g(戻した分量) なんて書いてあっても、 じゃあ乾燥 […] [続きを読む] お知らせ パーソナルシェフのお仕事 メルマガ 乾物 常備菜/展開料理 調理道具 / キッチンツール 講座 / セミナー 食材